دانشنامه مهندسی کشاورزی، غذا و زیستی (جلد 1 ,2)
دانشنامه مهندسی کشاورزی، غذا و زیستی (جلد 1 ,2) 1396.
بها: 2.000.000 ریال قطع: رحلی تعداد صفحات: 2000
این اثر ترجمة دانشنامة مهندسی کشاورزی، غذا و زیستی در سال 2010 از سوی انتشارات سی آر پی است که بنیاد دانشنامه‌نگاری ایران با بهره‌گیری از تخصص گروهی از اساتید دانشگاه تهران نسبت به ترجمه و انتشار اقدام نموده است. مفاهیم و فرایندهای بیان‌شده در این دانشنامه در 386 مدخل، بیشتر بر محور فرایندهای مورد استفاده در فراوری مواد خام کشاورزی و تبدیل مواد خام به فراورده‌های قابل مصرف تدوین شده است.